ナタリー ファルメ トンタション ロゼ 750ml

● タイプ / 極辛口 ミディアムボディ 

●内容量 / 750ML 

●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 

●品種 / ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ50％ 

●商品情報 / 

ナタリー・ファルメはコート・デ・バール、ルーヴル・レ・ヴィーニュ村に本拠地を構える新星レコルタン・マニピュラン。 当主ナタリー・ファルメは実家のワイナリーを継ぐ前、パリ第6大学で化学の学位を取得し、1993年にランス大学で栽培学と醸造学を取得した後にバール・シュル・オーヴにシャンパーニュ・コンサルティング研究所を設立。

ドラピエなど多くの生産者の醸造コンサルタントを務めます。コンサルティングにより多くの経験を積んだナタリーは2000年に父親ミシェルから受け継いだ3haの畑とともにナタリー・ファルメを設立。2007年村の中心に醸造所を設立し、温度管理の出来るステンレスタンクに新樽、4000kgのプレス機など最新鋭の醸造設備を備え高品質なシャンパーニュ造りの万全の体制を整えます。 

 ナタリー・ファルメはフローラルかつフルーティーなシャンパーニュが好みで、彼女が造るシャンパーニュも彼女のイメージそのままに繊細かつ軽やかな女性的なスタイルです。ファースト・ヴィンテージは2009年とまだ若いレコルタンながらも既にジャンシス・ロビンソンやステファン・タンザーといった著名評論家から高い評価を受けている新進気鋭のレコルタン・マニピュランです。 

 平均樹齢45年のピノ・ノワールとピノ・ムニエをセニエ法で醸した「バラ色の誘惑」という名のロゼ・シャンパーニュ。ル・ヴァル・コルネの区画で栽培されたピノ・ノワールとピノ・ムニエを使用。