ヴァルニエ ファニエール エスプリ ド クレ グランクリュ エクストラ ブリュット 750ml

● タイプ / 極辛口 ミディアムボディ 

●内容量 / 750ML 

●産地 / フランス / シャンパーニュ地方 / コート・デ・ブラン 

●品種 / シャルドネ100％ 

●商品情報 /

 ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるのがブラン・ド・ブラン地区の聖地、アヴィズ村。その中にあって、ひときわ異彩を放つのがこのヴァルニエ・ファニエール。

クラマン村、オアリー村、アヴィズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出す、シャンパーニュ地方のニュー・ジェネレーション。情熱派の若き当主ドニ氏は大学時代の友人、キュミエール村のジャン・バティスト氏らと共にテロワールの体現に全身全霊をこめる。 

 「クレ（CRAIE）」とは、白亜の石灰質土壌に由来するチョークのことで、ヴァルニエ・ファニエールの畑の中で最もチョーキーな二つの区画で得られたブドウを用いています。ドザージュ6g/L