ムーゾン ルルー ラタヴィック トラディション エクストラブリュット 750ml

● タイプ / 辛口 ミディアムボディ 

●内容量 / 750ML 

●産地 / フランス、シャンパーニュ、モンターニュ・ド・ランス 

●品種 / ピノノワール70％、シャルドネ30％ 

●商品情報 /

 シャンパーニュの中心ランスとエペルネに程近いモンターニュ・ド・ランスの注目生産者ムーゾン・ルルー。1997年からリュット・レゾネ、ビオロジックなどいろいろな手法を試し、ブルゴーニュでワイン造りを学んだ息子セバスチャンが2008年からビオディナミを実践しています。

 直訳すると「隔世遺伝」ですが先祖代々脈々と流れるヴィニュロンの血を表したキュヴェ名です。 畑は、ビオディナミで栽培され、デメテールの認証を受けています。ヴェルジーのグランクリュとモンターニュ・ド・ランスのグランクリュからのブドウを手摘され、アッサンブラ−ジュは、2014年が75％と、2013年と2012年とで25％。25％の樽熟成が行われます。

ドサージュは、2gr/Lのエクストラ・ブリュットで、2018年7月のデゴルジュマン。生産量は、31193本。 淡いイエローの色調にきめ細やかなムース、りんごのアロマを感じます。高めの酸がアッパーな線を描きクリーミーなエキスに少しの苦味が美しいハーモニーを奏でます。

● アルコール度数 / 12％