ドメーヌ クロ マリ ラングドック ピク サン ルー シモン ルージュ 2014 750ml

● タイプ / ミディアムボディ 

●内容量 / 750ML 

●産地 / フランス / ラングドック 

●品種 / グルナッシュ45％、シラー45％、ムールヴェードル10％ 

●商品情報 / 

「ドメーヌ・クロ・マリ」は、コトー・デュ・ラングドックの名生産者。当ドメーヌはクリストフ氏とマダム・フランソワーズ夫妻が当主を務めており、ビオディナミを信奉しているクリストフ氏は、除草剤も化学薬品も一切用いない完璧なオーガニック栽培を行っているとのこと。 

 収穫はすべて手摘みで行われ、除梗も100％。そして驚くべきはその「超低収量」だそうで、ブドウの凝縮感には並々ならぬものがあるとのことです。粘土質に石灰岩が混じり合う「アルジロ・カリケール土壌」の恩恵を受け、ビロードのようなエレガントなタッチの「女性的なワイン」が生まれるというコトー・デュ・ラングドックのサブ・アペラシオン「ピック・サン・ルー」。

さらにその評価がお墨付きとなっているクロ・マリのワインは、フランス国内の星付きレストランからの注文がひっきりなしに入るそうです。 南仏最高峰ドメーヌ、クロ・マリの美学の結晶とも言える１本「シモン・ルージュ」。100%手摘み、100%除梗。アルジロ・カリケールの土壌から低収量(30hl/ha)の葡萄をセパージュ毎に醸造。

手摘みされた葡萄は、更にセラー内で選別された後、長期間にわたるキュヴェゾンを行う。息子シモンの名前から付けた。オーク樽で18ヶ月熟成後、6月に瓶詰する。